Nasi Tomato
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan A (Nasi)
- 5 cawan beras basmati
- 4 biji tomato (Dicencang)
- ½ cawan susu cair
- 6 cawan air
- ½ cawan sos tomato
- 3 sudu makan minyak sapi
- Garam secukup rasa
Bahan B (Tumisan)
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 1 inci halia
- 2 batang serai (Dititik)
- 3 biji buah pelaga
- 3 kuntum bunga cengkih
- 1 inci kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 helai daun pandan (Disimpul)
Cara Memasak
- Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan.
- Panaskan minyak sapi di dalam kuali ataupun periuk kemudian tumiskan bahan B sehingga wangi.
- Masukkan tomato dan garam. Gaul rata. Kemudian masukkan susu cair, air, dan sos tomato. Biarkan mendidih.
- Pindahkan bahan tumisan ke dalam periuk nasi elektrik yang sudah dimasukkan beras. Biarkan masak.
- Apabila nasi sudah kering, kacau rata perlahan-lahan bagi mengelakkan nasi hancur.
- Hidangkan bersama ayam masak merah, dalca ataupun kerabu timun.