Nasi Goreng Kerabu
Chef Hanieliza- 4 orang
- 10 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 4 cawan nasi sejuk (Diperoi)
- 12 biji cili api
- 3 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- 100 g udang kering
- 100 g udang (Dibuang kulit)
- 100 g sotong (Dipotong kecil)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Bahan B (Ulam)
*Dihiris
- 2 batang serai
- 3 tangkai daun kesum
- 1 kuntum bunga kantan
- 5 batang kacang botor
- 100 g kacang panjang
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
- Masukkan udang, sotong, dan nasi. Kacau supaya rata.
- Padamkan api. Masukkan bahan B dan garam. Gaukan rata.
- Hidangkan bersama timun dan keropok.
