Resipi ( 401 )

Kurma Telur

  • Chef Hanieliza
  • 2 orang
  • 15 minit
Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 5 biji telur rebus (Dibuang kulit)
  • 10 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 3 sudu makan rempah kurma
  • 2 cawan santan
  • 3 biji kentang (Dipotong kecil)
  • 3 biji cili hijau (Dihiris)
  • 2 biji tomato
  • 2 labu bawang besar
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam secukup rasa

Cara Memasak

  1. Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan rempah kurma dan kacau sehingga sebati.
  3. Masukkan santan, kentang, telur dan garam. Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
  4. Masukkan cili hijau, tomato dan bawang besar. Kacau rata dan biarkan sebentar.
  5. Angkat dan hidangkan bersama nasi ataupun roti.