Ikan Kukus Asam Boi
Chef Hanieliza- 2 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan kerapu (Dibasuh dan dikelar)
- 4 biji asam boi putih
- 1 cawan air panas
- 1 batang serai
- 1 inci halia
- 1 labu bawang besar
- 1 ulas bawang putih (Dicencang)
- ½ batang lobak merah (Dihiris halus)
- 1 biji tomato (Dibelah 4)
- 2 biji cili merah (Dihiris kasar)
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu makan jus limau
- 1 pokok daun ketumbar (Diracik)
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Masukkan asam boi, bahan yang dihiris dan bawang putih ke dalam kuali.
- Letakkan ikan dan semua bahan lain kecuali daun ketumbar di atas bahan tadi.
- Tutup kuali dan masakkan dengan api yang besar selama 10-15 minit.
- Masukkan ke dalam pinggan besar kemudian taburkan daun ketumbar.
- Sedia dihidangkan.
