Gulai Telur Itik
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 4 biji telur itik
- 2 biji cili merah
- 10 biji cili api
- 3 biji bawang merah
- 1 inci kunyit hidup
- 1 cawan air
- 1 kuntum bunga kantan(Dibelah 4)
- 2 biji mangga muda (Dihiris kecil)
- 1 cawan santan pekat
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan yang dikisar, dan bunga kantan ke dalam periuk.
- Masukkan santan dan mangga. Kacau hingga mendidih sekali lagi.
- Masukkan telur itik satu per satu. Masakkan sehingga telur itik keras.
- Kacau perlahan-lahan sehingga kuah pekat.
- Sedia dihidangkan.