Gulai Ayam dan Nanas
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 4 keping ayam
- ½ biji nanas (Dipotong kecil)
- 1 cawan santan
- 5 helai daun limau purut
- 2 sudu makan kerisik
- Garam secukup rasa
Bahan B (Dikisar)
- 15 biji cili api
- 5 biji cili merah
- 2 labu bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci lengkuas
- 1 inci halia
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 3 batang serai
- 3 biji buah keras
- 3 sudu makan serbuk kari
- 1 cawan air
Cara Memasak
- Masukkan bahan B, ayam, nanas, dan garam ke dalam kuali.
- Masakkan sehingga mendidih.
- Masukkan santan, daun limau purut, dan kerisik.
- Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
- Sedia dihidangkan.
