Sup Kambing Siam
Chef Hanieliza- 4 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
​Bahan-Bahan
- 400 g daging kambing
- 2 ulas bawang putih
- 4 biji bawang merah
- 1 inci halia
- 2 sudu makan rempah sup
- 2 batang serai (Diketuk)
- 1 bungkus sup bunjut
- 3 biji kentang (Dipotong 4)
- 5 biji cili api (Diketuk)
- 2 biji tomato (Dibelah 4)
- 2 biji limau nipis (Diambil jus)
- 1 pokok daun sup (Diracik)
- 5 cawan air
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Potong kecil daging kambing. Basuh dan tuskan.
- Panaskan minyak masak. Tumiskan bahan yang dihiris sehingga layu.
- Masukkan rempah sup dan serai. Kacau sehingga sebati dan pecah minyak.
- Masukkan daging kambing, air, sup bunjut, kentang, dan garam.
- Masakkan sehingga mendidih dan daging lembut. Padamkan api.
- Masukkan cili api, tomato, jus limau,dan daun sup.
- Sedia dihidangkan.
