Sotong Goreng Tomyam
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g sotong
- 8 biji cili api
- 2 biji cili merah
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 helai daun limau purut (Dikoyak)
- 3 batang serai (Diketuk)
- 1 labu bawang besar (Dimayang)
- 2 biji tomato (Dibelah 4)
- 3 sudu makan perahan limau nipis
- 3 biji cili merah
- 5 tangkai daun ketumbar(Dipotong pendek)
- 2 sudu makan minyak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Basuh sotong kemudian tuskan.
- Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
- Masukkan sotong kemudian gaulkan rata. Gunakan api perlahan.
- Masukkan garam, daun limau purut, serai dan bawang besar. Tutup api.
- Masukkan tomato, perahan limau nipis dan cili merah. Kemudian kacau rata.
- Angkat dan taburkan daun ketumbar.
