Sotong Bakar Bersambal
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g sotong
- 10 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sudu makan sos tomato
- 3 batang serai (Diketuk)
- 1 biji tomato (Dibelah 4)
- 10 biji bendi (Sekiranya suka)
- 1 labu bawang besar (Dibelah 4)
- 1 pokok daun ketumbar(Dipotong kecil)
- Aluminium foil
- 3 sudu makan minyak masak
- 1 sudu teh garam
Cara Memasak
- Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang dikisar, sos tomato, dan serai sehingga wangi dan pecah minyak. Tutup api.
- Masukkan bahan yang ditumis tadi dan semua bahan ke dalam aluminium foil. Lipat kemas.
- Letakkan di dalam kuali dan tutup kuali. Masakkan selama 30 minit.
- Angkat dan letakkan di atas pinggan. Sedia dihidangkan.
