Singgang Sotong
Chef Hanieliza- 4 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 4 ekor sotong (Dibuang kulit)
- 2 ulas bawang putih (Ditumbuk)
- 2 batang serai (Diketuk)
- 2 biji cili merah (Dihiris)
- 1 batang timun (Dipotong pendek)
- 2 keping asam gelugur
- ½ sudu teh serbuk kunyit
- 3 tangkai daun sup (Dipotong pendek)
- ½ liter air
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Buangkan kulit sotong kemudian potong kecil. Basuh dan tuskan.
- Masukkan semua bahan kecuali sotong dan daun sup ke dalam periuk. Masakkan sehingga mendidih.
- Masukkan sotong dan biarkan mendidih sekali lagi. Tutup api.
- Taburkan daun sup dan hidangkan
