Sambal Hijau Ayam
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 4 keping ayam
- 5 biji cili hijau
- 20 biji cili api hijau
- 10 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 4 batang serai (Diketuk)
- 1 labu bawang besar (Dihiris kasar)
- 5 biji limau kesturi(Diambil jusnya)
- 1 cawan minyak masak
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Gorengkan sehingga masak.
- Tumiskan bahan yang dikisar dan serai sehingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan ayam, bawang besar dan garam. Kemudian kacau rata.
- Padamkan api dan tuangkan jus limau kesturi.
- Sedia dihidangkan.
