Rendang Ayam
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam (Diipotong kecil)
- 3 labu bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 5 batang serai
- 1 inci halia
- 1 inci lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 15 tangkai cili kering
- 15 biji cili api
- 2 cawan santan pekat
- ½ cawan kerisik
- 2 helai daun kunyit (Dimayang halus)
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan kacau sehingga sebati.
- Masak dengan api sederhana sehingga ayam lembut dan kuahnya sebati.
- Kacau sehingga sebati. Apabila sudah pekat, tutup api dan angkat.
- Sedia dihidangkan.
