Paru Goreng Cili
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 300 g paru
- 10 biji cili merah
- 10 biji cili api
- 10 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 kuntum bunga kantan
- 3 keping asam gelugur
- 1 sudu teh gula
- Minyak masak secukup(Bagi menggoreng)
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Rebuskan paru dengan garam sehingga lembut dan tuskan. Hiris nipis dan gorengkan sehingga garing. Ketepikan.
- Tinggalkan separuh minyak masak di dalam kuali dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga naik bau.
- Belah dua bunga kantan dan hiris halus.
- Masukkan bunga kantan, gula, garam dan paru yang telah digoreng tadi ke dalam kuali. Gaulkan rata.
