Pajeri Telur
Chef Hanieliza- 4 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 4 biji telur (Direbus)
- ½ inci halia
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci kulit kayu manis
- 3 sudu makan rempah kari ikan(Dibancuh dengan air)
- 1 cawan santan pekat
- 2 sudu makan kerisik
- 2 sudu makan gula
- 4 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan bahan yang dihiris, kulit kayu manis, dan rempah kari sehingga pecah minyak.
- Masukkan santan, telur, kerisik, gula dan garam.
- Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
- Sedia dihidangkan.
