Nasi Goreng Pataya
Chef Hanieliza- 2 orang
- 10 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 2 cawan nasi sejuk (Diperoi)
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu teh lada hitam
- 2 biji telur
- 100 g kubis (Dihiris)
- 100 g kacang panjang(Dipotong pendek)
- ½ batang lobak merah(Dipotong dadu)
- 1 biji cili merah (Dihiris)
- 100 g udang
- 1 pokok daun bawang(Dipotong pendek)
- 2 biji telur (Dipukul sedikit)* Bagi membalut nasi
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga wangi.
- Masukkan telur dan biarkan sebentar.
- Apabila nampak telur sudah separuh masak, kacau supaya hancur sedikit.
- Masukkan kubis, kacang panjang, lobak merah, cili merah, dan udang. Kacau rata.
- Masukkan nasi dan garam. Kacau supaya rata. Tutup api.
- Masukkan daun bawang dan kacau.
- Angkat dan masukkan nasi ke dalam mangkuk kecil.
- Dadarkan telur di dalam kuali.
- Apabila telur sudah masak, letakkan nasi goreng di atas telur.
- Bungkuskan nasi dan terbalikkan perlahan-lahan ke dalam pinggan.
