Mihun Ladna
- Chef Hanieliza
- 2 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 300 g mihun(Direndam dan tuskan)
- 1 sudu makan kicap cair
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu teh lada hitam kisar
- 100 g isi ayam (Dihiris nipis)
- 100 g udang
- 1 cawan air
- 2 sudu makan sos tiram
- ½ batang lobak merah
- 50 g brokoli
- 50 g bunga kubis
- 1 sudu makan tepung jagung(Dibancuh ½ cawan air)
- 1 pokok daun bawang(Dicencang kasar)
- 1 sudu makan bawang goreng
- 4 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan sedikit minyak masak di dalam kuali dan masukkan mihun bersama kicap. Gaulkan sehingga rata dan masukkan ke dalam pinggan. Ketepikan.
- Panaskan minyak masak lagi dan tumiskan bawang merah, bawang putih, dan lada hitam sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan udang. Kacau rata.
- Masukkan air, sos tiram, dan garam. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan lobak merah, brokoli dan bunga kubis. Biarkan lembut seketika.
- Masukkan air bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga agak pekat.
- Tuangkan ke dalam pinggan berisi mihun tadi. Taburkan daun bawang dan bawang goreng di atasnya. Hidangkan.