Mi Hongkong
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 paket mi kuning
- 5 ulas bawang putih (Dicencang)
- 150 g isi ayam (Dipotong kecil)
- 100 g sotong (Dipotong kecil)
- 150 g udang (Dibuang kepala)
- 1 cawan air
- 1 sudu makan lada sulah
- 1 batang lobak merah(Dipotong kecil)
- 5 biji jagung muda (Dibelah 2)
- 150 g sawi (Dipotong)
- 3 biji cili merah (Dihiris kasar)
- 1 sudu makan tepung jagung (Dibancuh dengan ½ cawan air)
- 3 sudu makan minyak makan
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumis bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan ayam, sotong, dan udang. Kacau rata.
- Masukkan air, garam, dan lada sulah. Biarkan mendidih.
- Masukkan lobak merah, jagung muda, sawi, dan cili merah.
- Masukkan air bancuhan tepung jagung ke dalam kuah. Masakkan sehingga agak pekat.
- Masukkan mi dan kacau rata.
