Mi Hailam
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 paket mi kuning
- 4 ulas bawang putih (Diketuk)
- 100 g isi ayam (Dihiris nipis)
- 1 cawan air
- 100 g bebola ikan (Dibelah 2)
- 100 g sotong (Dihiris)
- 100 g udang
- 3 sudu makan kicap pekat
- 3 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan lada hitam (Ditumbuk)
- 2 pokok sawi hijau (Dipotong kecil)
- 100 g kubis (Dihiris)
- 2 biji telur ayam
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam sekiranya perlu
Cara Memasak
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan isi ayam dan air. Biarkan sehingga lembut.
- Apabila ayam lembut, masukkan bebola ikan, sotong dan udang. Kemudian kacau rata.
- Masukkan kicap, sos tomato, lada hitam dan mi kuning. Kacau rata sekali lagi.
- Masukkan sayuran lain dan telur. Biarkan telur masak sedikit dan kacau perlahan-lahan.
- Angkat dan masukkan ke dalam pinggan. Sedia dihidangkan.