Mi Bandung
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 paket mi kuning (Dicelur)
- 4 sudu makan cili kisar
- 3 ulas bawang putih (Ditumbuk)
- 5 biji bawang merah (Ditumbuk)
- 300 g isi ayam (Dipotong kecil)
- 200 g udang (Dibuang kepala)
- 100 g sotong
- 100 g kubis
- 1 batang lobak merah(Dihiris nipis)
- 2 mangkuk stok ayam
- 5 sudu makan sos tomato
- 3 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 pokok sawi (Dipotong kecil)
- 2 biji limau kesturi (Dibelah 2)
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Kemudian tumiskan cili kisar, bawang putih, dan bawang merah sehingga wangi.
- Masukkan ayam, udang, sotong, kubis, dan lobak merah.
- Masukkan stok ayam, sos tomato, sos cili, sos tiram dan garam.
- Biarkan sehingga mendidih. Masukkan sawi dan mi.
- Masukkan telur. Masak sehingga hampir keras.
- Hidangkan bersama limau kesturi.