Limpa Goreng Berlada
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 400 g limpa (Dipotong keci)
- 5 tangkai daun kari
- 5 biji cili api
- 5 biji cili merah
- 1 inci halia
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- ½ cawan jus asam jawa
- 5 kacang panjang (Dipotong pendek)
- 2 biji tomato (Dibelah 4)
- 2 labu bawang besar (Dihiris)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak di dalam kuali kemudian tumiskan daun kari dan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dan wangi.
- Masukkan limpa dan garam. Kacau sebati dan biarkan masakkan sehingga pecah minyak.
- Masukkan jus asam jawa dan masakkan sehingga kering.
- Masukkan kacang panjang, tomato dan bawang besar.
- Kacau lagi dan biarkan pecah minyak semula.
- Sedia dihidangkan bersama nasi ataupun roti.
