Lemak Cili Api Rebung
Chef Hanieliza- 4 orang
- 10 minit
Bahan-bahan
​Bahan-Bahan
- 500 g rebung jeruk
- 20 biji cili api
- 3 biji bawang merah
- 1 inci kunyit hidup
- 1 cawan air
- 2 batang serai (Diketuk)
- 200 g udang
- 3 cawan santan pekat
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Rebuskan rebung dengan garam sehingga mendidih dan lembut. Kemudian tuskan.
- Masukkan bahan yang dikisar, serai, udang, dan rebung. Masakkan sehingga mendidih.
- Masukkan santan pekat dan garam.
- Kacau supaya tidak pecah minyak. Apabila sudah pekat, tutupkan api.
- Hidangkan bersama nasi putih.
