Kurma Telur
Chef Hanieliza- 2 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 5 biji telur rebus (Dibuang kulit)
- 10 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 3 sudu makan rempah kurma
- 2 cawan santan
- 3 biji kentang (Dipotong kecil)
- 3 biji cili hijau (Dihiris)
- 2 biji tomato
- 2 labu bawang besar
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Tumiskan bahan yang ditumbuk sehingga pecah minyak.
- Masukkan rempah kurma dan kacau sehingga sebati.
- Masukkan santan, kentang, telur dan garam. Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
- Masukkan cili hijau, tomato dan bawang besar. Kacau rata dan biarkan sebentar.
- Angkat dan hidangkan bersama nasi ataupun roti.
