Ketam Masak Cili
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 2 ekor ketam besar (Dibersihkan)
- 2 labu bawang besar
- 15 biji cili api
- 2 sudu makan cili kisar
- 3 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu cuka makan
- 1 sudu teh tepung jagung
- ½ cawan air
- 1 biji telur (Dipukul)
- 1 pokok daun ketumbar (Diracik)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan yang dicencang dan cili kisar sehingga wangi.
- Masukkan sos tomato, kicap cair, cuka dan ketam. Kacau rata sehingga nampak ketam berubah warna.
- Masukkan bancuhan tepung jagung, telur dan garam. Kacau rata lagi sehingga kuah ketam pekat.
- Masukkan ke dalam pinggan hidang dan taburkan daun ketumbar.