Kerabu Sotong
Chef Hanieliza- 4 orang
- 5 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g sotong(Dibuang kulit dan dihiris kecil)
- Sedikit suhun(Direndam sehingga lembut)
- 1 pokok daun ketumbar
- 1 labu bawang besar
- 5 biji cili api
- 3 biji cili merah
- 2 kuntum bunga kantan
- 2 biji tomato
- 1 batang timun
- 6 biji limau kesturi(Diambil jusnya)
- 2 sudu teh kicap cair
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Sotong dimasukkan ke dalam kuali dan masakkan sekejap. Angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Hiris kasar daun ketumbar.
- Hiriskan bawang besar, cili merah, cili api, bunga kantan dan tomato.
- Sagat halus atau racik timun.
- Gaulkan semua bahan dan hidangkan.
