Kerabu Pegaga
Chef Hanieliza- 4 orang
- 5 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 300 g daun pegaga
- 1 cawan kelapa parut(Ambil putih sahaja)
- 1 labu bawang besar (Dihiris)
- 1 sudu makan gula pasir
- 7 biji limau kesturi
Bahan B (sambal)
*Ditumbuk
- 3 biji cili merah
- 3 biji cili api (Sekiranya suka)
- 3 biji bawang merah
- 1 cawan ikan bilis
- 1 sudu teh belacan
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Bersihkan daun pegaga dan hiris halus.
- Masukkan semua bahan B dan kelapa parut ke dalam kuali. Panaskan sehingga sambal nampak kering. Kemudian tutupkan api.
- Masukkan daun pegaga dan bawang besar.
- Kacau rata dan perahkan limau kesturi. Rasakan garamnya.
- Hidangkan bersama nasi putih.
