Kerabu Mangga Bersantan
Chef Hanieliza- 4 orang
- 5 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 4 biji mangga muda
- 1 batang timun(Dibuang tengahnya)
- 1 batang lobak merah
- 2 labu bawang besar
- 5 biji cili merah
- 3 biji cili hijau
Bahan B
- 1 ekor ikan bakar
- 1 cawan santan pekat
- 1 sudu teh gula
- 3 biji limau nipis (Diambil jusnya)
- 2 sudu makan lada hitam(Ditumbuk halus)
Cara Memasak
- Sagat secara memanjang atau hiris halus semua bahan A.
- Ambil isi ikan yang sudah dibakar.Hancurkan.
- Gaulkan semua bahan B sehingga sebati.
- Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk dan tuangkan bancuhan bahan B. Gaul rata.
- Rasakan masam dan manisnya.
- Sedia dihidangkan.
