Kerabu Mangga
Chef Hanieliza- 8 orang
- 10 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 2 biji mangga muda
- 1 cawan ikan bilis
- 1 batang timun
- 1 batang lobak merah
- 3 batang serai(Dicencang halus)
- 2 labu bawang besar(Dimayang)
- 3 biji cili merah
- 2 biji cili hijau
- 3 sudu makan perahan limau kesturi
- 1 sudu teh gula
- Garam secukup rasa
- 2 cawan minyak masak
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak di dalam kuali dan gorengkan ikan bilis sehingga garing. Angkat dan tuskan.
- Kupas kulit mangga dan sagat kasar.
- Buangkan biji tengah timun dan sagat kasar juga.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk besar.
- Taburkan ikan bilis goreng semasa menghidang.
