Ikan Masin Tumis Asam
Chef Hanieliza- 8 orang
- 50 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g ikan masin talang(Dipotong kecil)
- 1 labu bawang besar
- 5 biji bawang merah
- 10 tangkai cili kering
- 3 biji cili hijau
- 2 biji cili merah
- 2 kuntum bunga kantan(Dibelah 2 dan dihiris)
- ½ cawan jus asam jawa
- ½ cawan minyak masak
- 1 sudu teh gula
Cara Memasak
- Rendam ikan masin selama 30 minit.Tuskan.
- Panaskan minyak masak dan gorengkan ikan masin sehingga masak. Angkat dan ketepikan.
- Asingkan separuh minyak masak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan jus asam jawa dan gula. Biarkan mendidih.
- Masukkan ikan masin dan bunga kantan. Gaul sebati.
