Gulai Kunyit Lengkuas
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 ekor ikan rambai
- 10 biji cili api
- 1 inci kunyit hidup
- 1 inci lengkuas
- 3 biji bawang merah
- 2 cawan santan pekat
- 5 biji belimbing buluh
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- kerat dua dan bersihkan ikan dengan limau. Kemudian bilas dan tuskan.
- Panaskan minyak kemudian tumiskan bahan yang dikisar sehingga masak dan pecah minyak.
- Masukkan santan, belimbing buluh dan ikan. Biarkan mendidih.
- Tutup api dan hidangkan bersama nasi putih dan ulaman.