Bergedel Tauhu
Chef Hanieliza- 4 orang
- 5 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 4 keping tauhu lembut (Dihancurkan)
- 1 biji kentang (Direbus dan dihancurkan)
- 200 g udang (Dibuang kulit dan dipotong kecil)
- 2 biji cili merah (Dihiris halus)
- 2 pokok daun bawang (Dicencang halus)
- 1 sudu makan serbuk lada hitam
- 1 sudu makan tepung jagung
- Garam secukup rasa
Bahan B
- 2 biji telur (Dipukul)
- Minyak masak (Bagi menggoreng)
Cara Memasak
- Masukkan semua bahan A ke dalam mangkuk dan gaul rata.
- Bentukkan adunan menjadi bulat dan leper.
- Panaskan minyak di dalam kuali.
- Celupkan adunan ke dalam telur dan gorengkan dengan api yang kecil sehingga masak.
- Angkat dan tuskan.
- Sedia dihidangkan dengan sos cili.
