Ayam Masak Merah
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
​Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam (Dipotong kecil)
- 15 tangkai cili kering
- 2 inci halia
- 3 ulas bawang putih
- 1 labu bawang besar
- 2 batang serai
- 4 biji tomato
- 1 labu bawang besar (Dipotong gelang)
- 2 sudu makan sos tomato
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- Minyak masak secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak
- Gaul ayam dengan serbuk kunyit dan garam. Gorengkan sehingga masak.
- Tinggalkan minyak gorengan ayam secukupnya bagi menumis (anggaran 1 senduk). Tumiskan bahan-bahan yang dikisar sehingga garing.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, bawang besar, sos tomato, garam, dan gula.
- Gaulkan sehingga sebati dan rata.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
