Asam Rebus Keladi
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g batang keladi dan ubinya
- 5 biji bawang merah
- ½ inci belacan
- 5 biji cili merah
- 2 sudu makan udang kering
- 3 tangkai daun kesum
- 5 keping asam gelugur
- 5 cawan air
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Buangkan kulit batang keladi dan kulit ubinya. Basuh dan tuskan.
- Masukkan keladi dan garam ke dalam periuk dan rebus sehingga masak dan lembut. Kemudian tuskan.
- Masukkan bahan yang dikisar, keladi dan bahan-bahan lain ke dalam periuk dan masak sehingga mendidih.
- Sedia dihidangkan.
