Singgang Kambing
Chef Hanieliza- 4 orang
- 15 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- ½ kg daging kambing
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum bunga cengkih
- 1 inci kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- 2 inci lengkuas
- 2 inci halia
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 batang lobak merah
- 3 biji cili merah
- 8 biji cili api
- 4 keping asam gelugur
- 1 liter air
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- Potong kecil daging kambing. Basuh dan tuskan.
- Masukkan semua bahan kecuali lobak merah, cili merah, cili api, dan asam gelugur ke dalam periuk. Masakkan sehingga mendidih dan daging lembut.
- Apabila daging lembut, masukkan lobak merah, cili merah, cili api, dan asam gelugur. Masakkan sehingga lobak lembut.
- Rasakan garam dan sedia dihidangkan.
