Resipi

Sambal Wangi Udang

  • Chef Hanieliza
  • 4 orang
  • 20 minit
Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 500 g udang
  • 3 tangkai daun kari
  • 15 tangkai cili kering
  • 5 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan udang kering
  • 1 labu bawang besar (Dihiris)
  • 5 biji limau kesturi (Diambil jusnya)
  • 3 sudu makan minyak masak
  • Garam sekiranya perlu

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak kemudian tumiskan daun kari.
  2. Masukkan bahan yang dikisar, kemudian masakkan sehingga wangi dan pecah minyak.
  3. Masukkan udang dan bawang besar. Kemudian kacau rata.
  4. Apabila bawang sudah layu, tutupkan api dan tuangkan jus limau kesturi. Kacau rata sekali lagi.
  5. Sedia dihidangkan.