Sambal Wangi Udang
- Chef Hanieliza
- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g udang
- 3 tangkai daun kari
- 15 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 sudu makan udang kering
- 1 labu bawang besar (Dihiris)
- 5 biji limau kesturi (Diambil jusnya)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam sekiranya perlu
Cara Memasak
- Panaskan minyak kemudian tumiskan daun kari.
- Masukkan bahan yang dikisar, kemudian masakkan sehingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan udang dan bawang besar. Kemudian kacau rata.
- Apabila bawang sudah layu, tutupkan api dan tuangkan jus limau kesturi. Kacau rata sekali lagi.
- Sedia dihidangkan.