Resipi

Paprik Daging

  • Chef Hanieliza
  • 4 orang
  • 20 minit
Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 400 g daging
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 batang serai
  • ½ batang lobak merah (Dipotong kecil)
  • 1 sudu makan pes tomyam
  • 1 sudu makan kicap pekat
  • 5 sudu makan sos cili
  • 3 sudu makan sos tiram
  • 3 batang kacang panjang(Dipotong pendek)
  • 1 biji cili merah
  • 1 labu bawang besar
  • 5 biji cili api (Diketuk)
  • 5 helai daun limau purut
  • 3 sudu makan minyak masak
  • ½ cawan air

Cara Memasak

  1. Potong daging kecil dan nipis. Basuh dan tuskan.
  2. Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih dan serai sehingga wangi.
  3. Masukkan daging kemudian kacau rata.
  4. Masukkan lobak merah, pes tomyam, kicap pekat, sos cili, dan sos tiram. Biarkan mendidih.
  5. Masukkan kacang panjang, cili merah, bawang besar, cili api, dan air. Kacau rata.
  6. Apabila mendidih, masukkan daun limau purut dan kacau. Kemudian tutup api.
  7. Hidangkan bersama nasi putih.