Nasi Lemak Sri Pandan
Chef Hanieliza- 8 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 kg beras gred AAA
- 1 liter santan
- 10 helai daun pandan
- 2 inci halia (Dihiris)
- 3 biji bawang merah (Dihiris)
- Garam secukup rasa
- Sedikit gula (Sekiranya suka)
Cara Memasak
- Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan.
- Kisar daun pandan kemudian tapiskan.
- Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan.
- Apabila nasi sudah kering, kacau rata dan tutup semula periuk. Biarkan ia sentiasa panas di dalam periuk nasi.
- Hidangkan bersama sambal ikan bilis. (Rujuk resipi sambal ikan bilis di muka surat 201)
