Resipi

Mihun Goreng Taucu

  • Chef Hanieliza
  • 8 orang
  • 20 minit
Bahan-bahan

Bahan A

  • 1 paket mihun (Direndam dan tuskan)
  • 3 sudu makan cili kisar
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 250 g daging (Dihiris nipis dan direbus sehingga lembut)
  • ½ cawan air
  • ½ cawan taucu
  • 1 pokok sawi/sayur kucai
  • 100 g kubis (Diracik)
  • ½ batang lobak merah (Diparut)
  • 3 sudu makan minyak masak

Bahan B ( Hiasan)

  • 1 keping tauhu goreng (Dihiris nipis)
  • 1 pokok daun sup
  • 1 pokok daun bawang
  • 2 biji cili merah (Dihiris)
  • Sedikit bawang goreng

Cara Memasak

  1. Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar, bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
  2. Masukkan daging. Masukkan sedikit air dan kacau rata.
  3. Apabila daging sudah empuk, masukkan taucu, mihun dan semua sayur. Kacau rata semua bahan.
  4. Hidangkan dan hiaskan dengan bahan B.