Mihun Goreng Taucu
- Chef Hanieliza
- 8 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 1 paket mihun (Direndam dan tuskan)
- 3 sudu makan cili kisar
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 250 g daging (Dihiris nipis dan direbus sehingga lembut)
- ½ cawan air
- ½ cawan taucu
- 1 pokok sawi/sayur kucai
- 100 g kubis (Diracik)
- ½ batang lobak merah (Diparut)
- 3 sudu makan minyak masak
Bahan B ( Hiasan)
- 1 keping tauhu goreng (Dihiris nipis)
- 1 pokok daun sup
- 1 pokok daun bawang
- 2 biji cili merah (Dihiris)
- Sedikit bawang goreng
Cara Memasak
- Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar, bawang merah dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukkan daging. Masukkan sedikit air dan kacau rata.
- Apabila daging sudah empuk, masukkan taucu, mihun dan semua sayur. Kacau rata semua bahan.
- Hidangkan dan hiaskan dengan bahan B.