Mihun Goreng Cili Api
Chef Hanieliza- 4 orang
- 20 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 1 paket mihun (Direndam dan tuskan)
- 20 biji cili api
- 3 biji cili merah
- 2 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 sudu makan udang kering
- 200 g sotong (Dihiris)
- 100 g udang
- ½ cawan air
- 200 g kubis (Diracik)
- 1 batang lobak merah(Dihiris halus)
- 200 g sawi (Dipotong pendek)
- 2 keping tauhu goreng (Dihiris nipis)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi.
- Masukkan sotong dan udang. Kacau rata.
- Apabila sotong dan udang masak, masukkan garam dan air. Kacau rata.
- Masukkan kubis, lobak merah, sawi dan mihun. Kacau rata sehingga sebati.
- Gaulkan rata sehingga mihun lembut.
- Semasa menghidang, taburkan tauhu, hirisan daun bawang dan cili merah.
