Kek Span Gula Hangus
Chef Hanieliza- 8 orang
- 60 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 200 g gula pasir
- 220 ml air panas
Bahan B
- 5 biji telur
- 1 sudu teh esen vanila
- 100 g mentega
- ½ cawan susu pekat
- 150 g tepung gandum (diayak)
- 1 sudu makan soda bikarbonat (diayak)
Cara Memasak
- Sapu mentega ataupun marjerin pada loyang. Alas dasar dan dinding loyang dengan kertas pembakar (baking sheet).
- Masakkan gula pasir di dalam kuali sehingga cair. Masukkan air panas dan masak sehingga larut. Tapis dan ketepikan.
- Pukul telur dan esen vanila sehingga kembang dan gebu.
- Pukul mentega dan susu pekat di dalam mangkuk lain sehingga naik dan kembang.
- Campurkan adunan telur ke dalam adunan susu pekat dan mentega.
- Masukkan tepung gandum dan soda bikarbonat berselang-seli dengan gula hangus. Kacau rata.
- Masukkan ke dalam loyang.
- Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C api bawah sahaja selama 50-60 minit.
- Sejukkan dan potong. Sedia dihidangkan.
