Resipi ( 401 )

Ikan Goreng Berlada

  • Chef Hanieliza
  • 2 orang
  • 15 minit
Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 4 ekor ikan selar
  • 6 biji cili merah
  • 5 biji cili api
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji bawang merah
  • 1 labu bawang besar (Dipotong bulat)
  • 5 biji limau kesturi (Diambil jusnya)
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu teh serbuk kunyit
  • Minyak masak secukupnya

Cara Memasak

  1. Bersihkan ikan kemudian kelar. Lumurkan garam dan kunyit.
  2. Panaskan minyak dan gorengkan ikan sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
  3. Tinggalkan sedikit minyak masak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dan wangi.
  4. Masukkan garam dan bawang besar. Kacau rata.
  5. Tutup api dan masukkan perahan limau. Kacau lagi.
  6. Angkat dan tuangkan di atas ikan. Sedia dihidangkan.