Daging Lada Hitam
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan A
- 500 g daging lembu
- 5 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 labu bawang besar
- 2 sudu makan tepung jagung
- 1 cawan air
- 2 sudu makan kicap pekat
- 2 sudu makan lada hitam (Ditumbuk)
- 3 sudu makan minyak masak
- Garam secukup rasa
Bahan B
- 2 tangkai daun sup
- 2 tangkai daun bawang
- 2 biji cili merah
- 2 biji cili hijau
- 1 biji tomato (Dibelah 6)
Cara Memasak
- Bersihkan daging kemudian tuskan. Potong daging kecil dan nipis.
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris sehingga wangi dan layu.
- Masukkan daging dan gorengkan sehingga daging lembut.
- Masukkan air bancuhan tepung jagung, kicap pekat dan lada hitam. Kacau rata.
- Masukkan pula daun bawang,daun sup, tomato, cili hijau dan cili merah. Kacau rata.
- Angkat dan hidangkan.
