Ayam Sambal Kicap
Chef Hanieliza- 4 orang
- 30 minit
Bahan-bahan
Bahan-Bahan
- 500 g ayam (Dipotong kecil)
- 20 tangkai cili kering
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- ½ cawan air
- 1 batang serai (Diketuk)
- 5 helai daun limau purut (Dikoyak)
- 3 sudu makan sos tomato
- 5 sudu makan kicap
- 1 labu bawang besar (Dipotong bulat)
- Minyak masak secukupnya
- Garam (Sekiranya perlu)
Cara Memasak
- Basuh ayam dan tuskan.
- Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar bersama serai sehingga wangi dan garing.
- Masukkan ayam dan kacau. Biarkan sehingga ayam lembut dan pecah minyak.
- Masukkan daun limau purut, sos tomato, dan kicap. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan bawang besar. Masakkan sehingga pecah minyak. Sedia dihidangkan.
